DISH UP cooking studio ディッシュアップクッキングスタジオ

ディッシュアップ料理教室
ディッシュアップ料理教室

DISH UP cooking studio ディッシュアップクッキングスタジオは、「あなたの都合で、楽しく、得する、家庭料理教室!!」を目指します!


講師は、
「料理は、あなたがあなたの大切な誰かのために、想いを寄せて作れば必ず美味しくなる!」
という持論の元にレッスンを行い「お家(ウチ)ごはん」を推奨しています。



そして、ちょっとだけ変わった料理教室です。
(料理教室というよりは料理工房のようなイメージです)



➀ 班やグループは作りません。

あなたがあなたの大切な人の為に料理してください。(個人指導型)

② デモンストレーションはありません。

あなた一人一人に説明しながら調理スタートです。

③ 凝った料理は作りません。

むしろ基本的な家庭ならではの献立を丁寧に覚えることを目指します。(季節ならではのイベント的料理を実施することはあります)

④ 決められた時間以内なら好きな時間にお越しください。

レッスンスタートは、<フレキシブル(柔軟)スタート>なので、決められた2時間以内で自由に来てOK!スタートした時刻から90分間のレッスンになります。

⑤ 試食タイムはありません。


いち早くあなたの大切な誰かの元に届けて、ぜひ一緒に召し上がってください!その時が試食タイム。会話という魔法のスパイスでさらに美味しさアップ間違いなし!

⑥ また、こんな動機で始める方でもウエルカム!

家に帰って夕飯の支度するくらいなら帰り道だし教室で学びながら作っちゃえ!
買い物しなくて良いし、家の調味料も減らないし、家のガス代も電気代もかからないし、美味しく作れて楽しく学べるなんて一石二鳥!

⑦ 月の前半と後半に分けた献立の構成になっています。

毎週通いたい方は同じ献立になってしまうと思うかもしれませんが、必ずしもそうではありません。
例えば、毎週一回通いたい方は同じ献立ではなく、講師のブログから「これを学びたい」と思う献立を3品事前にピックアップして頂ければそちらを学ぶことも可能です。ただし、組み合わせによっては90分で仕上がらない場合もありますのでその時はお手伝いさせていただきます。また選ぶのが面倒な場合は、お任せいただければ個々の力量にあった献立をこちらでピックアップすることも可能です。
また、レッスンはある程度説明も兼ねてお手伝いする形で進みます。2週続けて同じ献立にして、2週目は最初から最後まで一人で作ってみる、という練習の場にするのも一つのスキルアップ方法でもありますので、ご自身の成長度合いを感じながらお決めになってみてください。

⑧ 入会金無し、体験レッスン(60分)も無料!


上達度は講師が個々に判断して進めます、なので続きのあるレッスンではなく単発レッスンになります。
皆さんが始めやすくするために、そして何より体験レッスンのために皆さんの大切な時間を割いて頂いたのに、レッスンが自分には向いていないと感じた時、「損をしたな」と思ってもらいたくないので、入会金も体験レッスン料金も無料にしています。
是非利用して、とりあえず雰囲気を味わってみてください。

News、インフォメーション

 

「4月の献立とスポット講習会4/27(土)をお知らせします!」

4月前半
4/1(月)~4/14(日)は春キャベツの中華甘酢仕立てハンバーグ、切干大根とキャベツのベーコン炒め(キャベツの外側の緑の濃い葉を使います)、大根とニラの中華サラダの3点です。

 

4月後半
4/15(月)~4/30(火)は鶏むね肉の照焼き、ほうれん草玉ねぎソテー添え、ブロッコリーとロースハムのきんぴら、ちくわと油揚げの卵とじの3点です。

 

<スポット講習会>

4月27日(土)開催は「出汁(だし)」についてです。(90分)
(スポット講習会はデモンストレーション形式のレッスンになります。)
(時間も固定された講習時間になります、フレキシブル(柔軟)スタートではありませんのでご注意ください。)

昆布だし カツオだし など出汁の話や家庭で手軽に「だしの素」などの化学調味料を出来るだけ使わずに利用する方法など紹介します。
いつものレッスンではありませんので料理3品作る訳ではありませんが受講してみたい方はご予約お願いいたします。

 

誠に申し訳ありませんが、4月27日(土)のスポット講習会は、モーニングスタートとアフタヌーンスタートのみの時間帯になります。

ナイトスタートはありませんのでご注意ください。

チケットお持ちの方、通常レッスンではありませんのでチケットを使うのはもったいないです!
現金で3500円(税込/お一人様)用意して頂き当日のお支払いとなります。こちらの講習会はお友達との参加であってもお一人様ずつ料金が発生しますのでご注意ください。

 

「5月の献立とスポット講習会6/1㈯ をお知らせします!」

5月前半
5/1(水)~5/15(水)は、さつま揚げとキャベツのトルティーリヤ風オムレツ、カリフラワーとパプリカの白ワイン蒸し、海老ときゅうりとセロリのレモンサラダの3点です。

 

5月後半
5/16(木)~5/31(金)は、豚ロース肉のニラ焼き、人参ときゅうりのひき肉ナムル、もやしとワカメとハムの炒め味噌ナムルの3点です。

 

<スポット講習会>

6月1日(土)開催は「魚のさばき方(アジ)」についてです。
(スポット講習会はデモンストレーション形式のレッスンになります。)
(時間も固定された講習時間になります、フレキシブル(柔軟)スタートではありませんのでご注意ください。)

「魚のさばき方」といっても色々な方法がありますが、今回は家庭で出来る範囲のさばく作業を鯵(アジ)を使って解説いたします。これからの旬の魚、アジを使ったレシピを普段のレッスンに取り入れる前の前準備としてスポット講習いたします。
いつものレッスンではありませんので料理3品作る訳ではありませんが受講してみたい方はご予約お願いいたします。

チケットお持ちの方、通常レッスンではありませんのでチケットを使うのはもったいないです!
現金で3500円(税込/お一人様)用意して頂き当日のお支払いとなります。こちらの講習会はお友達との参加であってもお一人様ずつ料金が発生しますのでご注意ください。